紅薯 的英文怎麼說?

番薯 = 地瓜 = sweet potato

sweet potato 是番薯或地瓜的正確翻譯。很多人誤以為 yam 也是番薯，但事實上，yam 是薯蕷屬(Dioscorea)，如山藥，而番薯並不屬於薯蕷屬。

可惜就連美國超市都會放錯標籤，在番薯的包裝上放 yam 的標籤，尤其是橘黃色的肉的番薯。