急速冷凍 的英文怎麼說?

freeze-dry 就是把食物急速冷凍以保持新鮮，過程除了急速冷凍外還加上真空烘乾，最後出來的是包在真空包裝的食物，不一定要放冰箱，有些食物放常溫也可以。