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霜降牛排 的英文怎麼說?

神戶牛排 - 雪花牛排 - 中英物語 ChToEn
霜降牛排 的英文怎麼說

霜降牛排的英文例句

A: I love the grilled marbled steak served at Sun Spring Hotel in Jiaoxi. It melt in my mouth!
B: Really? I'd like to go try too.
A: Sure. You won't regret it.

霜降牛排的相關詞

霜降牛排的同義詞

霜降牛排的英文翻譯

marbled steak

霜降牛排的英文翻譯解釋

雪花牛肉指油花分布均勻且密集,如同雪花或大理石紋路,不適合長時間烹煮,故常見的是簿片形狀,多用於涮食或生食。

雪花牛排 = 霜降牛排 = marbled steak

也就是說,品種才是雪花牛肉的關鍵,例如日本的神戶和牛的牛肉就很漂亮,油花分布如同大理石。安格斯雪花牛也很有名。只要你能培養出油花分布如同大理石的牛肉,都可以稱做雪花牛。

事實上,大部分的肋眼牛排(rib eye steak)肉質鮮嫩,大理石紋多,所以可算是雪花牛排。

日本的 Kobe rib eye steak 跟 Hokkaido snow beef steak 也都可算是雪花牛排。

skirt steak 是指牛的腹部的部位,通常油花分布均勻,也可稱為雪花牛排,但如果油花分布不均勻,就不能稱作為雪花牛排。
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